如何评估茅台老酒的身价?(内附近年来茅台每

日常生活中,我们经常会听到 “老酒” 这个概念,但是市场上对茅台老酒的界定很模糊,因为新老是相对的概念。这也造成了市场的乱象,不懂行的买家往往高价购得一瓶并不值钱的老酒,还如获至宝。

老茅台

涨得比房价更“疯”

很多时候,茅台已经不单单是白酒,而更像一种金融投资品。与飞天茅台在过去几年里遭遇的价格起伏相比,其老酒的价格一路上扬。相比之下,单以过去的十数年间而论,其增值涨幅远超同期房产。

“像1957年、1958年的茅台,一瓶就能卖到上百万甚至二百万,为什么?”国内知名茅台收藏家、山东鲁供糖酒股份有限公司董事长许大同坦言,茅台老酒在老酒收藏热中的受捧,主要是因为茅台的稀缺度高、流通性强。

一瓶60年前的茅台,何以卖到上百万甚至二百万?

许大同坦言,茅台的稀缺度高、流通性强,具有鲜明的投资品色彩。

许大同曾经反复比较老茅台和黄金的价格走势——十年前,黄金价格差不多百元/克,飞天茅台450元左右/瓶;其间,黄金最高400元左右/克,现今260元左右/克;当年的飞天茅台最高价格超过2000元,2007年的飞天茅台现在可以卖到4500元。对比之下,茅台的增值速度远超黄金。

与黄金相比,茅台显然有着更多的概念。歌德盈香老酒网总经理刘剑锋也提到,商标、背标、瓶口等日期一致的陈年白酒被称为真年份酒。真年份酒作为一种产品载体,同时附加了时代特点、历史沧桑等元素,从而演变成为内涵丰富的文化产品,具有类似文物一般的价值。

但是,老年份白酒市场的诸多乱象

不仅如此,在水极深的老酒收藏市场,一直存在诸多乱象。

乱象1 夸大年份提高身价

“这边5年、10年、20年的年份酒都有,汾酒、古井贡酒、口子窖你要什么牌子?”北京丰台一家酒水销售负责人告诉记者,年份酒在其店铺较畅销,平均一上午可售出一箱(6瓶),总体收入可观。而消费者普遍认为酒越陈越香,送礼也有面子。

事实上,年份酒起初流行于国外,是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。上世纪90年代,“年份酒”概念引入我国白酒市场,指的是酒从原料生产出来(原酒),经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间,即陈酿时间。如“30年陈酿”,并非整瓶酒存放了30年,而是在基酒中添加一定比例的30年陈酒。

乱象2 模糊标注规避责任

记者日前走访市场发现,尽管声称自己是年份酒,但许多产品均未在包装上明显标注年份,如汾酒集团出产的“青花20”、古井贡酒的“年份原装”等,全凭销售人员对年份进行口头介绍。

蔡学飞表示,白酒标称“原浆”、“封藏”等字样是为了迎合市场,因为在消费者看来,“原浆”就是不掺水的原酒。但事实上,相关协会认为“原浆”不是酿酒专业术语,也不是“原酒”的概念,“年份原浆”也非国家标准中确定的白酒工业基本术语及定义。

乱象3 生产标准五花八门

数据显示,我国白酒企业在中食协注册的有7000多家,其中有5000多家推出了年份酒,前100强酒企更是有八成以上推出了年份酒,整个市场规模超过100亿元。

尽管有如此多的年份酒,但由于缺乏统一标准,企业往往对“年份”自说自话,生产标准也是五花八门。

那么,关于茅台老酒,从广义上的角度来看,只要是本年度之前出品的茅台酒都算老酒。从狭义的角度看,只有达到一定保存年份之上的酒,才能算老酒。这个年份,我们一般认为,是5年以上。复杂的茅台老酒,虽不能有一个标准评判,但是了解了以下几方面,会帮助你能对茅台老酒的估价作出快速判断:

1.茅台老酒的定价

在茅台酒厂(贵州茅台酒股份有限公司)现有的品种当中,15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒的国酒茅台专卖店零售价格,可以作为茅台老酒的定价基准。有了定价基准,再参照影响茅台老酒身价的几个关键要素,去做加减法,评估一瓶茅台老酒的身价就有了合理性。

当然,官方的陈年酒系列只作为价格参考,而不是定价结果。因为最终决定市场定价的不仅在于其本身的价值还有存世量等诸多因素。

2.影响价格的因素

❶ 真假

首先必须准确鉴定货品的真伪,如果是真的茅台酒,才可能谈到其价值;如果是赝品、是侵权假冒产品,那就一文不值,甚至是负值(对人的健康有害)。

❷ 年份

理论上讲,年份越早的越值钱。

❸ 存世量

与现在的茅台酒收藏热相比,几十年前,有意识专门收藏茅台酒的人是很少的,而且当时茅台酒的产量也很低,没有喝掉留在世上的真茅台酒是比较少的。相同年份或相近年份的茅台酒,存世量越少的品种,价值就越高;存世量大的品种,价值就要低一些。

❹ 品相完好程度

茅台老酒的品相是指外观的完好程度,茅台老酒的品相可以分为四级。

✰ 十品:一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒,酒瓶外面缠裹的皮纸未打开;彩盒包装的茅台酒,酒盒未多次打开,未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损,没有变色或轻微变色,酒盒没有明显地变形。

✰ 九品:一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸、酒盒曾被打开,酒瓶曾被从盒内取出,皮纸、酒盒、酒标等没有明显磨损、破坏,酒盒、酒标有变色,但图案清晰,不影响价值判断。酒盒有轻微变形。

✰ 八品:长期受紫外线影响和其它物质浸染,酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显变色或有污渍,皮纸、酒标、酒盒有明显破损,图案不清晰,酒盒变形较重,但尚能对该甁酒进行整体价值判断。

✰ 八品以下:已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。

❺ 酒体损失度

酒体损失度是指酒体的完好程度以前,由于技术、工艺等等局限,有些酒瓶有沙眼,有些酒的包装不严密,这样,虽然没有液体渗漏,但经年日久,十几年、几十年过去,酒体已部分挥发,质量明显变轻。因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制,不易实现。

所以,质量明显变轻的茅台酒,再长期收藏就会陷入“两难”的境地。再过若干年,可能只剩一个空酒瓶了。评估茅台老酒的价值,品相和酒体损失度两个条件必须同时成立。品相差或酒体损失度高,只要有任何一项存在,其收藏价值就可能会打折扣。

❻ 纪念性

纪念性主要是从两个方面评估。

一方面是指它是否是纪念酒。同一时期的茅台酒,如果是针对某个特定事件或人物生产的纪念酒,其价值比同时期普通茅台酒的价值会大大增加。

另一方面是指它是否与知名人物或重大历史事件相关。同样的茅台酒,如果与知名人物或重大历史事件相关,身价会大大提高。当然,这一项需要有签名、照片等等“证据”为佐证。

❼ 成套情况

从年限、规格品种、事件、人物等方面考察,如果能成为“系列”或“组”,那其收藏价值肯定大大高于单瓶单盒的价值。

三、近年来茅台每年的拍卖较高价

1) 2007年5月15日,春拍/香港旺角——“20世纪70年代葵花牌贵州茅台酒”起拍价40万元(人民币,下同),成交价60万元。

2) 2010年6月15日,春拍/新加坡--“50年代‘五星’商标(地方国营)茅台酒(一瓶)”起拍价40万,较后成交80万。“1985年产五星牌地方国营茅台酒”起拍价60万,成交价65.8万元。

3) 2011年3月,一瓶保存完好1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒,经过数轮激烈竞价,以184万元超出估价10倍的价格成交。

4) 2012年6月10日,春拍/香港--“50年代末五星牌出口白瓷瓶贵州茅台酒”起拍价30万,成交价68.5万。

5) 2013年10月5日,秋拍/澳门--“70年代末80年代初飞天牌贵州茅台酒组合”当时起拍价80万,经过现场激烈竞争,以100万元成交。

6) 2015年12月,在北京国酒茅台文化研究会联合北京保利国际拍卖有限公司(简称“保利拍卖“)在京共同推出的“保利茅台会 贵州茅台酒拍卖专场”系列活动中,1666瓶自20世纪50年代以来的珍品老酒经过预展、慈善拍卖、专场拍卖等环节,较终实现高达2100万元成交额,其中1瓶1957年海外回流珍品茅台创216万元成交纪录。屡拍高价对投资者的热情起到很大刺激作用,不少稀缺品种价格涨幅高达50%至100%。

不舍得喝又不舍得卖

买来干什么呢

围绕茅台的真假、多寡、贵贱等等,不同的人讲述着截然不同的认知。这让茅台收藏有了更多的故事题材和解读空间。

茅台独特的历史沿革与品牌的唯一性,造就了它在市场上予取予求的不衰神话。正如有着“中国巴菲特”之称的步步高集团董事长段永平所说,茅台之所以被很多人喜欢是因为茅台是很特别的好酒,喜欢喝的人依然会喜欢喝,只是“八项规定”以后用公款喝的机会少了而已。

许大同对此更是深信不疑。建设茅台收藏博物馆的过程中,他曾向中国收藏家协会和中国白酒行业协会查询数据,结果显示,目前国内参与白酒老酒收藏的个人或机构,有3万多家。

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